Valentine's Day, Making Sweet Chocolate Wax Tablets

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재료 준비하기

준비물 | 초콜릿 왁스타블렛 4개 기준(1개 30g, 4개 120g), 화이트 정제 밀랍, CW보티브 필라 왁스, 초콜릿 실리콘 몰드, 액체 염료(브라운, 딥 블랙, 아이보리, 레드), 초콜릿 프래그런스 오일, 핫플레이트, 전자 저울, 스테인레스 비커, 유리막대, 온도계, 컬러용 우드, 타블렛 포장상자, 리본 5mm, 화이트 일러스트 화지

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왁스 계량하기

1개 기준 30g, 4개 기준 120g의 왁스가 필요합니다. 디테일이 많은 몰드로 작업을 할 경우에는 수축력이 좋은 밀랍이나 고온 파라핀 160을 권장합니다. 초콜릿의 경우 뽀얀 질감과 기포 방지를 위해 CW보티브 필라를 적당히 블렌딩 해주는 것이 좋습니다. 120g의 왁스를 화이트 정제 밀랍과 CW보티브 필라 왁스를 8 : 2의 비율로 계량합니다.

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염료섞기

왁스가 충분히 다 녹은 후 컬러용 우드픽을 이용하여 염료의 농도를 조절해 원하는 컬러를 만들어 줍니다. 초콜릿 컬러의 경우 브라운과 딥블랙을 이용하면 부드러운 밀크초콜릿부터 다크 초콜릿까지 다양한 색상을 만들 수 있습니다. 기호에 따라 핑크, 아이보리, 민트, 화이트 등 다양한 컬러의 초콜릿 다블렛을 만들어 보세요. 글리터를 사용하면 더 특별한 나만의 초콜릿 타블렛을 만들 수 있습니다.

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온도 맞추기

기포가 생기지 않도록 하려면 적절한 온도에서 작업하는 것이 아주 중요합니다. 특히 초콜릿 몰드는 밀랍이 주를 이루기 때문에 90도 정도에서 프래그런스를 빠르게 섞어 줍니다. 너무 고온에서 프래스런스 오일을 넣으면 향이 깨질 우려가 있고, 너무 낮은 온도에서 몰드에 부으면 기포가 많이 발생합니다.

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프래그런스 오일 계량하기

왁스의 온도가 90도 정도가 될 때 빠르게 프래그런스 오일 10%를 계량하여 넣어줍니다. 초콜릿 프래그런스의 경우 향이 강하기 때문에 전체 왁스 용량의 10%인 12g의 프래그런스 오일을 넣습니다. (왁스 타블렛은 최대 용량의 15%까지 프래그런스 오일을 첨가할 수 있습니다.)

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몰드에 붓기

왁스의 온도를 맞추는 동안 미리 핫툴이나 열풍기를 이용해 몰드를 예열한 뒤 왁스를 부어주면 기포가 덜 생겨 깔끔한 타블렛을 만들 수 있습니다. 왁스의 양이 많은 경우 종이컵을 이용하면 빠르게 왁스를 부어줄 수 있습니다. 왁스의 양이 많은 경우 종이컵을 이용하면 빠르게 왁스를 부어줄 수 있습니다.

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왁스 굳히고 몰드에서 분리하기

몰드가 차가워질 정도로 온도가 식은 뒤 몰드의 옆 부분을 조심, 조심 벌리면서 바깥쪽부터 천천히 굳은 왁스를 분리합니다. 몰드가 완전히 식지 않은 미지근한 상태이거나 강한 힘을 주며 분리할 경우 타블렛이 깨질 우려가 있습니다.

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리본 묶기

5mm 두께의 리본을 이용해 타블렛에 예쁘게 리본을 묶어주세요. 기호에 맞는 다양한 컬러와 재질의 리본을 사용할 수 있습니다. 띠지를 둘러주거나 커버를 씌워 꾸며줍니다.

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포장하기

타블렛 포장상자에 일러스트 화지를 넣어 타블렛을 보호해주고, 투명 케이스를 끼워 포장을 완성합니다. 이후 리본이나 스티커 등으로 커버가 빠지지 않도록 고정시켜 주면 더욱 좋습니다.